¿Qué vas a cocinar hoy?

Encuentra el paso a paso para cocinar tus platillos favoritos y conviértete en un experto gastronómico. ¡Continúa leyendo!

Cocinar se considera un acto cultural. Así es, la cocina es cultura y define la identidad de los pueblos, está en lo profundo de sus costumbres y refleja al mundo todo lo que contienen sus tradiciones.

La gastronomía es una de las manifestaciones más importantes del ser humano porque permite expresar sus saberes, sentimientos y son una expresión del entorno. Por eso, cuando decidimos replicar un platillo que nos encanta, debemos tener en cuenta esas características que lo hacen tan especial y que pueden estar en los ingredientes, el paso a paso o, incluso, el cariño y el empeño que ponemos al darle vida a esa cocción.

Seguir las tradiciones y respetar los sabores de la cocina no quiere decir que no podamos darle nuestro toque personal, ni que tengamos que seguir a fuerza la receta original. Claro que pueden hacerse variaciones y probar nuevas opciones, pero lo más importante es conocer todo lo que implica culturalmente para entender muy bien la receta y saber cómo podemos trabajarla.

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En Recetas Nestlé® queremos compartir contigo las preparaciones tradicionales de muchas cocinas, así como algunas variaciones y los mejores tips para que te conviertas en un experto gastronómico y puedas deleitar a tus seres queridos con los sabores más increíbles a su paladar. ¡No te las pierdas!