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El brunch es la fusión del desayuno y el almuerzo, ideado para las personas que no madrugan y que se hace, principalmente, los fines de semana.
Últimamente el brunch se está convirtiendo en una actividad común en varias partes del mundo. A pesar de su inmensa popularidad en países como los Estados Unidos, tiene origen del Reino Unido y consiste en un desayuno tardío. Su nombre es la combinación de las palabras breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo), así, es un refrigerio que tiene que ser bien reforzado.
El brunch, por lo tanto, reemplaza al desayuno y el almuerzo en una sola comida y contiene elementos de ambas. Recientemente, muchos restaurantes lo han puesto de moda, pero también se está celebrando en los hogares para reunir a la familia y los amigos, usando alimentos típicos de cada país.
Al ser una costumbre extendida por todo el mundo, que se va adaptando al paladar y a los alimentos de cada región, el menú varía según el país e incluso cambia de un restaurante a otro.
La verdad es que cualquier alimento es admitido en el brunch, desde unos deliciosos huevos o frutas, pasando por granola, galletas o hot cakes, hasta salchichas y salmón ahumado, entre otros.
A continuación, te describimos qué alimentos pueden incluir el brunch:
En el brunch no puede faltar los platos típicos de México, acá te presentamos algunas ideas que puedes preparar para tu próximo evento:
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