No necesitas vivir al lado del mar para disfrutar de lo mejor de los mariscos.
Existe una gran variedad de mariscos. Usualmente el término se refiere a los moluscos, mejillones, almejas y camarones, siendo estos últimos unos de los más apetecidos y consumidos. Asimismo, también están la langosta y la jaiba.
Se suele creer que su preparación es muy compleja o que requiere de tiempos prolongados para lograr un gran platillo. Sin embargo, encontrarás que si cuentas con todos los ingredientes, algo de tiempo y mucho amor por la cocina, podrás hacer alguna receta de mariscos y degustar con los que más quieres en el calor de tu hogar.
¿Qué cuidados se necesitan para preparar mariscos?
Es importante que sepas que los pescados y mariscos requieren una preparación adecuada para que sea apta para su consumo. Acá encontrarás algunas recomendaciones puntuales.