Tartas

Las tartas son una preparación excelente y sencilla para compartir en una celebración. Poniendo en práctica estas ideas sorprendentes, ya no tendrás que esperar a una fecha especial para disfrutarlas.

Las tartas son consideradas una de las preparaciones más complejas de la repostería. Esto se debe, principalmente, al proceso de horneado. En Recetas Nestlé® tenemos ideas para ejecutar sin utilizar este electrodoméstico. Sin embargo, no hay por qué temerle, con los consejos adecuados podrás hacerlas con excelentes resultados.

TIPS PARA HACER RECETAS DE TARTAS DELICIOSAS

La práctica es esencial para tener resultados excelentes y con estos consejos podrás disfrutar de tartas espectaculares y fieles al sabor y al aspecto de las recetas:

• 1. Consulta la receta con antelación: eso evitará que improvises o cambies ingredientes, pues los resultados finales se verán afectados. También contribuye a que el proceso sea más ágil.
• 2. Temperatura: lo mejor es que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente cuando los mezcles. Si unos están más calientes que otros, la receta se puede echar a perder. Muy fríos podría significar que no se integren adecuadamente.
• 3. Conoce el horno: las recetas suelen indicar temperatura y tiempo. Sin embargo, no todos los electrodomésticos son iguales y unos pueden tardar más en calentar que otros.
• 4. Atención al horneado: mantente atento y, pasadas las ¾ partes del tiempo que indica la receta, revisa la masa pinchando con un palito, si sale limpio está lista, si no, vuelve a ingresar al horno.
• 5. Precisión: mide las cantidades de acuerdo con la receta. Para ello utiliza utensilios acertados como balanzas, tazas y cucharas. El área de la pastelería no da pie para errores de cálculo.
• 6. Los moldes: engrásalos bien con mantequilla y harina o busca en el mercado productos especiales para forrar y de esta manera evitar que se adhiera la masa.
• 7. Dejar enfriar la tarta: es importante que no la desmoldes recién sale del honor porque se desarmará. Deja que esté bien fría y sácala del molde. Si tomas este camino, seguramente la crema o el chocolate del relleno se derretirán o afectarán la apariencia de la tarta.

Con estos tips ya estás listo para seleccionar cualquiera de las siguientes recetas y ejecutarlas ¡Disfruta el proceso e incluye productos NESTLÉ® en tus ideas para asegurar un sabor y calidad insuperables!