Cacerola

¡Sácale provecho a la cacerola!

La alimentación tiene un valor nutricional que es muy importante, sin embargo, hay una función placentera en los alimentos que no se debe olvidar. Aquella en la que se disfrutan los alimentos desde los sabores, colores, texturas, formas, mezclas y permite sensaciones que disfrutamos.

Cocinar en cacerolas es una forma de volver a la comida tradicional, típica y, además, conectar con los diferentes ingredientes y alimentos que se pueden utilizar. Existen diversas recetas que se pueden preparar en cacerola para realzar los sabores y aromas de los alimentos.

Ventajas de la cacerola

A continuación, te dejamos los beneficios de usar la cacerola en tu cocina y volver a las viejas costumbres.

• La cacerola permite cocciones más homogéneas, dado que el calor se reparte de una forma más uniforme.
• No es necesario el uso de aceites u otros ingredientes para cocinar.
• Es una cocción que permite revisar con mayor facilidad el término en el que se quieren preparar los alimentos.
• Al tapar la cacerola, evitas que el agua se evapore, por lo que la preparación será más rápida y se conservarán más nutrientes.
• Los sabores y aromas no solo se conservan, sino que se intensifican.
• Pueden ser usadas para cualquier tipo de preparación, desde unos huevos ahogados hasta un pozole de camarón.

¿Qué tipos de cacerolas hay?

Hay diferentes tipos de cacerolas, aunque quizás la más usada es la de barro.

• Cacerola de barro: su porosidad permite que los alimentos se cuezan mejor.
• Cacerola de barro: su porosidad permite que los alimentos se cuezan mejor.
• Cacerolas de aluminio: el aluminio es un buen conductor de calor, por lo cual la cocción es muy homogénea.

Independientemente de la cacerola que uses, cualquier receta será una excelente opción para todos en casa.

Disfruta de tres recetas en cacerola

• Crema de elote. Imagina en media hora tener una entrada deliciosa para sorprender a todos en casa.
• Sopa de lentejas. Una opción perfecta para acompañar almuerzos y cenas.
• Chicharrón en salsa roja. La cacerola en barro permite una cocción rápida y completa para tener el punto ideal del chicharrón.