Guarniciones

Conoce algunos acompañantes para complementar tus platillos.

Las guarniciones son los acompañamientos de un plato que, generalmente, es el principal en una comida, sea en el desayuno, almuerzo o cena. Se caracteriza por dar un sabor diferente a la preparación o poner contrastes de texturas.

Existen diferentes alimentos que pueden acompañar tu plato:

• Vegetales, como espárragos, acelgas, coliflor, cebolla, champiñones, chícharos, calabaza, brócoli, entre otros. Puedes preparar los vegetales al horno, salteados o al baño María, así como en una freidora de aire.
• Ensaladas, que se caracterizan por servirse frías. Algunas de las verduras que podemos utilizar son apio, zanahoria, lechuga, jitomate, rábano, pepino, entre muchas otras alternativas.
• Carbohidratos, que tienen diferentes formas de preparación como al vapor, asados, en el horno o gratinados. Algunos ejemplos de estos alimentos son el arroz, la papa, el maíz, la pasta y, cómo olvidarnos de ellas, las tortillas.

Estas son algunas opciones fáciles de guarniciones:

• Puré de papa: ideal para acompañar tus proteínas a la plancha como el pollo o el pescado. Esta preparación le encanta a todos los integrantes de la familia. No olvides añadir la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para que la consistencia quede cremosa.
• Coliflor gratinada: una preparación realmente sencilla que se hace fácilmente y sin gastar mucho tiempo. Recuerda que para que la verdura quede gratinada es importante añadirle queso tipo manchego rallado y Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.
• Acelgas con jitomate: en tan solo 15 minutos tendrás esta deliciosa guarnición ideal para acompañar las carnes. Si quieres darle la mejor mejor sazón añade Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®.
• Papas endiabladas: esta guarnición se caracteriza por ser picosa, una cualidad que a muchos les encanta. Ideal para completar un almuerzo con pollo y una ensalada. Utiliza el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para balancear los sabores de este acompañamiento.
• Elotes asiáticos: preparados con Salsa de Soya MAGGI® Chile y Limón, esta guarnición puedes aprovecharla en la noche para los momentos que no tengas mucho tiempo de cocinar.
• Coditos de atún: la pasta es un alimento versátil a la hora de preparar cualquier guarnición, es excelente para combinar sabores de proteínas y vegetales. Utiliza Media Crema NESTLÉ® para jugar con esa textura cremosa.

Recuerda que puedes sacarle provecho a diferentes salsas, estas ayudan a potenciar los sabores de tu guarnición, además de añadir textura y color en los platos.