Enfrijoladas de Huevo

Ingredientes

• 3 Tazas de frijoles negros, enteros y cocidos
• 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
• 3 Tazas de agua
• 2 Chiles guajillos, sin semillas y remojados en agua caliente
• 1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo, en polvo
• 2 Cucharadas de aceite
• 1 Cucharada de aceite
• 1/4 Pieza de cebolla, picada finamente
• 2 Jitomates, cortados en cubos
• 8 Huevo, batidos ligeramente
• 1 Cucharadita de sal
• 12 Tortillas de maíz, pasadas por aceite caliente
• 1 Cucharada de ajo, picado finamente
• Media Crema NESTLÉ®
• Aguacate
• Queso panela, rallado