Enfrijoladas de carne

Ingredientes

• 2 Cucharadas de Aceite de maíz
• 1/2 Cebolla fileteada
• 4 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
• 400 Gramos de Falda de res cocida y deshebrada
• 1 Papa cocida y cortada en cubos
• 1 Cucharada de Sal con ajo en polvo
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Deslactosado
• 2 1/2 Tazas de Frijoles bayos enteros cocidos y escurridos
• 1 Chile chipotle adobado
• 1/2 Taza de Agua
• 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
• 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
• 200 Gramos de Queso panela deslactosado y rallado
• 2 Piezas de Chile serrano cortados en rodajas
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada refrigerada (190 g)