Enchiladas cremosas con pollo

Ingredientes

• 1 Cucharada de Aceite de maíz
• 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
• 1 Diente de Ajo
• 1 1/2 Tazas de Puré de tomate natural
• 3/4 Taza de Agua
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® (190)
• 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 1 Paquete de Queso crema (190 g)
• 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (400 g)
• 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
• 1 Taza de Queso tipo manchego rallado
• 1/2 Pieza de Cebolla fileteada