Tamales norteños

Ingredientes

• 2 Piezas Chorizo desmoronados (150 g c/u), para el relleno
• 500 Gramos Carne de res cocida y deshebrada, para el relleno
• 3/4 Taza Puré de tomate para el relleno
• 1 1/2 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para el relleno
• 3 Piezas Chile pasilla para el relleno
• 1 Pieza Chile ancho para el relleno
• 3/4 Taza Agua para el relleno
• 1/2 Taza Agua para la masa
• 250 Gramos Manteca de cerdo para la masa
• 1 Kilogramo Masa para tortillas de maíz para la masa
• 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para la masa
• 2 1/2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la masa
• 1 Paquete Hoja de plátano asadas y cortadas en cuadros, para la masa