Tamales de Choriqueso

Ingredientes

• 3 Chorizos cortados en cubos (450 g)
• 1/2 Cebolla fileteada
• 2 Chiles serranos rebanados
• 3 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
• 1/4 Cebolla
• 1 Diente de Ajo
• 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para el relleno
• 1 1/2 Tazas de Agua caliente
• 1/2 Taza de Manteca de cerdo
• 1250 Gramos de Masa de maíz para tortillas
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
• 1/4 Taza de Agua
• 1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
• 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
• 1 1/2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo
• Hojas de plátano asadas
• 1 Paquete de Queso Oaxaca deshebrado (200 g)