Croquetas de Bacalao a la Vizcaína

Ingredientes

• 4 Papas cocidas y hechas puré
• 2 Tazas de Bacalao a la vizcaína
• 1 Cucharada de Sal con cebolla en polvo
• 1 Huevo
• 1 3/4 Tazas de Pan molido
• 1 1/2 Tazas de Harina de trigo
• 3 Huevos ligeramente batidos
• 1/4 Taza de Aceite de maíz para freír
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada y refrigerada (190 g)
• 1 Chile güero en escabeche
• 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
• 1 Cucharadita de Hierbas finas molidas
• 1/4 Taza de Aceitunas verdes, sin hueso y picadas
• 1/4 Taza de Aceitunas negras, sin hueso y picadas