Tiras de pescado rebozado con dip

Ingredientes

• 1 1/2 Taza de Harina para hot cakes
• 1 Huevo
• 1/2 Taza de Agua mineral
• 3/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 3 Cucharaditas de Chile de árbol seco en hojuelas
• 1 1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
• 1 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
• 1/2 Taza de Harina de trigo
• 6 Filetes de Pescado cortados en tiras (480 g)
• Aceite de maíz para freír
• 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
• 2 Cucharadas de Mayonesa
• 1/4 Taza de Cátsup
• 2 Cucharadas de Mostaza
• 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
• 1 Cucharada de Cebollín fresco picado finamente