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Enchiladas colimenses

Por Mariana Ortega

Tortillas fritas y rellenas de carne de res con pasas, almendras y aceitunas, acompañadas de verdura.

Ingredientes

Porciones: 5

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 1135 kcal = 4kj /por porción

Carbohidratos 44 g
Energía 1135 kcal
Grasas 86.2 g
Fibra 7.9 g
Proteína 48.5 g
Grasas saturadas 24.2 g
Sodio 1260.3 mg

Consejo nutritional

Las carnes rojas destacan por su alto contenido en proteínas, gracias a que contiene aminoácidos esenciales que son histidina, lisina, treonina, metionina, isoleucina, leucina, valina, fenilalanina y triptófano y vitaminas del grupo B, aporta entre un 18 a un 20% de proteínas de alta calidad al cuerpo humano.

Tip para Enchiladas colimenses

Puedes sustituir la carne de res por cerdo.

Consejo culinario

Para que tenga mejor sabor se recomienda agregar finas hierbas o tomillo.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

68 86.1g / 68%
15 44g / 15%
17 48.4g / 17%
56 1135g / 56%

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