INFORMACIÓN NUTRICIONAL 244.8 kcal = 1,025kj /por porción
| Carbohidratos | 25.2 g |
| Energía | 244.8 kcal |
| Grasas | 13.8 g |
| Fibra | 5.5 g |
| Proteína | 10.1 g |
| Grasas saturadas | 5.3 g |
| Sodio | 746.6 mg |
| Azúcares | 15.2 g |
-
Total
5 -
dificultad
Fácil
Ensalada de berenjenas
Por Mariana Ortega
Ensalada fresca con berenjena, rábano,pimiento morrón verde, queso panela
¡A cocinar!
Pelar
Colocar
Bañar
Consejo nutritional
La berenjena favorece la circulación,reduce el colesterol,ayuda a eliminar grasa.
Tip para Ensalada de berenjenas
Si deseas, pela y corta la berenjena; deja reposar en agua con sal por unos minutos, para evitar que amargue.
Consejo culinario
Para disminuir el sabor amargo en la berenjena, una vez rebanada se coloca sal de grano por media hora, de esta manera se disminuye el punto amargo.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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