- 147'
- Intermedio
Costillas con Teriyaki en Asador
- Fácil
Elote Envuelto en Tocino
- 107'
- Intermedio
Alitas habaneras
- Intermedio
Una buena parrillada es la opción que a todos nos gusta para celebrar y reunirse con los seres que amamos.
Si hay algo que nos encanta en Recetas Nestlé® es compartir en familia alrededor de unas buenas botanas, tacos y postres. Más allá del motivo, lo importante es estar presentes y festejar.
La parrillada es una de las ideas más usadas como celebración, y es que resulta relativamente fácil poner algunos trozos de carne, ya sea un corte delgado o grueso, en el asador y esperar la cocción hasta obtener un centro suave y jugoso.
La parrilla como método de cocción
Llevar una alimentación balanceada se ha vuelto una necesidad para todos, así que es importante que sepas que preparar un asado es una opción que te permite seguir con tus hábitos e incluir diferentes grupos de alimentos, como carnes, verduras e, incluso, algunas frutas.
La parrilla es uno de los métodos de cocción más populares. El uso de calor directo sobre los alimentos permite cocciones muy rápidas y seguras sin utilizar otros ingredientes adicionales.
¿Qué alimentos puedes usar en una parrillada?
Las carnes son las grandes estrellas de los asados y se suelen acompañar con vegetales, ensaladas y algunas opciones como tacos o tortillas. También puedes incluir alguna preparación dulce, como unos plátanos con LA LECHERA®, un postre ideal para esta ocasión.
Listado de utensilios para una parrillada
Para tener la mejor parrillada, alista los siguientes utensilios:
- Pinzas en acero inoxidable o madera para darle vuelta a los alimentos.
- Tenedor o trinche grande en acero inoxidable para sostener la comida.
- Tabla para cortar los alimentos, así como un cuchillo con buen filo.
- Un delantal para evitar que ensucies tu ropa mientras cocinas.
- Platos para disponer los alimentos una vez consigas el punto de cocción deseado.
- Alitas al pastor: una de las recetas con mayor tradición y, además, fácil de preparar. Será infaltable en tu parrillada.
- Tacos en carne asada con salsa de piña: combina la carne, ese sabor inconfundible y delicioso, con el toque dulce de la fruta. Si quieres una preparación diferente, esta será ideal para sorprender.
- Costillas con teriyaki en asador: unas buenas costillas a la parrilla no tienen comparación. En esta preparación utiliza jengibre, le darás un sabor diferente.
Lo más importante: la parrilla. Asegúrate de que esté limpia y en el sitio donde vas a hacer el asado con tus invitados.
Recetas a la parrilla
Encuentra aquí recetas que puedes hacer en las parrilladas.