Tartas de Limón

Ingredientes

• 1 1/2 Tazas de harina de trigo, pasada por un colador
• 1 Barra de mantequilla, cortada en cubos y a temperatura ambiente (90 g)
• 2 Cucharadas de azúcar
• 1 Huevo
• 2 Cucharadas de agua, fría
• 1/2 Taza de jugo de limón, colado
• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
• 1 Cucharadita de esencia de vainilla
• 2 Yemas de huevo
• 1 Limón, su ralladura
• 1/2 Taza de agua
• 3/4 Taza de azúcar, refinada
• 5 Claras de huevo
• 1/2 Taza de azúcar, refinada
• Colorante vegetal amarillo