Que tus hijos crezcan sanos, con un óptimo desarrollo cognitivo y la energía necesaria para rendir en sus actividades escolares y físicas es uno de los tantos retos a los que te enfrentas como padre.
Para lograrlo, los expertos en nutrición recomiendan atención permanente en todas las etapas y un especial énfasis en la nutrición, por lo que la creatividad, los colores, los sabores y todos los aspectos que le permiten a los niños tener más confianza y gusto por la comida, serán aliados indispensables en el proceso.
Además, en esta etapa es importante crear rutinas en los pequeños y conocer los grupos de alimentos es bastante útil para hacerlo.
¿Qué grupos de alimentos incluir en esta etapa?
Es importante que los platos saludables para los niños de 7 a 12 años estén compuestos por todos los grupos de alimentos: cereales, lácteos, proteína, grasas, frutas y verduras.
A continuación, conoce un poco sobre cada uno de los grupos de alimentos:
- LácteosLos mejores ejemplos son la leche y sus derivados, como quesos y yogurt. Se pueden además combinar con otros alimentos, como cereales o frutos deshidratados en un parfait.
- Cereales Acá tenemos una gran variedad de opciones que podemos aprovechar en todo tipo de preparaciones. El arroz, el maíz y la avena son tres cereales muy comunes y que se usan tanto en recetas dulces como saladas.
- Frutas y verduras Desde niños nos hablan de la importancia de esos alimentos. La recomendación es comerlos, siempre que sea posible, crudos y con cáscara. Sin embargo, es muy importante también lavarlos antes de consumirlos.
- Proteínas Podemos hablar de dos tipos: de origen animal y vegetal. Las primeras proteínas son las carnes rojas y blancas, como res, cerdo, pescado o pollo. Las segundas, por su parte, son las leguminosas (frijoles, lentejas, garbanzos, etc.), así como la soya y algunos de sus derivados.
- Grasas saludables El aguacate es el gran ejemplo cuando se exploran las grasas saludables. También podemos hablar del aceite de oliva para cocinar.
Recuerda que los niños en estas edades imitan los comportamientos de los adultos a su alrededor y el ejemplo es la mejor forma de incentivar una conducta alimentaria positiva. Infórmate de fuentes confiables, implementa hábitos saludables en casa y haz de la hora de la cena un momento de diversión en familia.
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