Cuaresmeños al limón

  • dificultad

    Fácil

Cuaresmeños al limón

Por Mariana Ortega

Chiles jalapeños encurtidos en limón, acompañar con cortes de carne.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

Ingredientes

Porciones: 12

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 45.1 kcal = 188kj /por porción

Carbohidratos 5.1 g
Energía 45.1 kcal
Grasas 2.7 g
Fibra 1.4 g
Proteína 0.7 g
Grasas saturadas 0.4 g
Sodio 479 mg
Azúcares 2.2 g

Consejo nutritional

El picante de el chile está determinado por una sustancia llamada “capsicina” o “capsaicina” cuya intensidad se expresa en unidades Scoville. Esta sustancia es un poderoso antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades anticancerígenas y previene la posible formación de coágulos en la sangre. Asimismo, al ingerir chiles el cerebro libera endorfinas (analgésicos naturales) las cuales provocan una sensación de bienestar.

Tip para Cuaresmeños al limón

Puedes agregar 1/2 taza de agua y dejarlos hervir 2 minutos más así te quedarán más caldosos.

Consejo culinario

Para mejorar su sabor se recomienda agregar un pequeño ramillete de hierbas de olor y dejar reposar 24 horas en refrigeración.

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

51 2.6g / 51%
43 5g / 43%
6 0.6g / 6%
2 45g / 2%

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