Pastel Volteado de Piña

Ingredientes

• 1 1/2 Barras de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g c/u)
• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
• 3 Huevos
• 2 Tazas de harina de trigo, pasada por un colador
• 2 Cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 Taza de almíbar de piña
• 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 1 Taza de piña, en almíbar cortada en cubos
• 3/4 Taza de azúcar, refinada
• 1 Lata de rebanadas de piña en almíbar, escurridas (580 g)
• 1/2 Frasco de cerezas en almíbar, escurridas (125 g)
• 10 Flores comestibles de colores
• 1 Rama de menta, desinfectada