Tortitas de verduras con salsa de pasilla y morita deslactosada

Ingredientes

• 1 Cucharada Aceite de oliva
• 1/4 Pieza Cebolla morada
• 2 Piezas Calabaza limpias y ralladas
• 1 Pieza Zanahorias limpia y rallada
• 1/4 Cucharadita Sal
• 1 Taza Avena
• 1 Pieza Pimiento morrón cortado en tiras finas
• 1/4 Cucharadita Pimienta negra
• 1/2 Taza Harina de trigo integral
• 3 Piezas Clara de huevo
• 3 Piezas Yema
• 3 Piezas Chile pasilla sin semillas, remojados y escurridos
• 1/2 Taza Aceite de maíz para freír
• 2 Gramos Chile pasilla sin semillas, remojados y escurridos
• 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 1/2 Taza Agua
• 3/4 Taza Puré de tomate
• 1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado