Tortitas enchiladas de atún

Ingredientes

• 5 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente, para el adobo
• 2 Piezas Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente, para el adobo
• 3 Piezas Chile de árbol seco para el adobo
• 1 1/2 Tazas Agua para el adobo
• 1/4 Cucharadita Comino molido, para el adobo
• 1/4 Cucharadita Tomillo seco para el adobo
• 1 Pieza Ajo asado, para el adobo
• 2 Cucharadas Aceite de maíz para el relleno
• 1/4 Pieza Cebolla picada en cubos pequeños, para el relleno
• 2 Piezas Papa cocidas, cortadas en cubos pequeños
• 2 Latas Atún en agua escurridos, para el relleno
• 6 Piezas Bolillo cortados por la mitad
• 2 Cucharadas Aceite de maíz para asar la papa
• 1/2 Pieza Lechuga romana desinfectada y fileteada
• 1 bottle Media Crema NESTLÉ® refrigerada