Pozole de Setas y Champiñones

Ingredientes

• 1/4 Pieza de cebolla
• 2 Dientes de ajo
• 1 1/2 Tazas de agua
• 5 Chiles guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
• 1 Chile ancho, sin semillas y remojado en agua caliente
• 3 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 1 Cucharadita de sal con cebolla, en polvo
• 3 Litros de agua
• 500 Gramos de maíz pozolero, cocido
• 4 Tazas de setas, fileteadas
• 2 Tazas de champiñones, fileteados
• 3 Rábanos, fileteados
• 2 Tazas de lechuga romana, desinfectada y fileteada
• 3 Limones, su jugo
• 2 Cucharadas de orégano