Nutritional facts per serving

33%

Daily Value *

674.7

Kcal/serving

Carbohidratos

65% 111.1g

Grasas

30% 22.1g

Proteina

5% 10g

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Tamales piña-coco

Name: Tamales piña-coco
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: mexicano
Ingredients: 3/4 Taza Crema de coco; 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®; 1 Lata Piña en almíbar; 2 Cucharadas Fécula de maíz; 100 Gramos Manteca de cerdo; 2 Tazas Harina de maíz; 1 1/2 Cucharadita Polvo para hornear; 1 1/2 Cucharadita Canela; 2 Cucharadas Esencia de vainilla; 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Taza Almíbar de fruta; 8 Piezas Hoja de maíz

Por Mariana Ortega

Una combinación diferente de preparar un tamal dulce con piña y el sabor tradicional de Leche Condensada LA LECHERA®

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Ingredientes
¡A cocinar!
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1.Para el relleno, calienta la crema de coco con ¼ de lata de Leche Condensada LA LECHERA® y la piña, agrega la fécula de maíz previamente disuelta y cocina por 5 minutos o hasta que espese.

Batir

2.Para la masa de tamales, bate la manteca hasta que este blanca y esponjosa, agrega la harina de maíz, el polvo para hornear, la canela, la esencia de vainilla, el almíbar de piña, el resto de la Leche Condensada LA LECHERA® y ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; continua batiendo hasta integrar por completo.

Rellenar

3.Unta un poco de masa en la hoja de tamal, coloca una cucharada de relleno en el centro y envuélvelos de forma que no se salga la mezcla. Coloca los tamales en una olla exprés a baño María y cocínalos durante 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula. Cuando la hoja se desprenda fácilmente, los tamales estarán listos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 674.8 kcal = 2,824kj /por porción

Carbohidratos	111.1 g
Energía	674.8 kcal
Grasas	22.2 g
Fibra	4.3 g
Proteína	10 g
Grasas saturadas	11.9 g
Sodio	204.6 mg
Azúcares	74.9 g

Consejo nutricional

Las frutas y verduras son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, intenta consumirlas por lo menos 5 veces al día.

Consejo culinario

Puedes cambiar el relleno por mermelada de zarzamora y queso crema.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 30 22.1g / 30%

Carbohidratos 65 111.1g / 65%

Proteina 5 10g / 5%

Energykilocalories 33 674.7g / 33%

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