Pollo de plaza estilo Morelia

Ingredientes

• 3 Piezas Pierna de pollo
• 3 Piezas Muslo de pollo
• 4 Cucharadas Aceite de maíz
• 2 Cucharadas Cebolla picada
• 2 Piezas Ajo
• 4 Piezas Chile guajillo guajillo, asados y remojados
• 8 Piezas Jitomate sin piel y sin semillas
• 1 1/2 Taza Agua
• 1 Cucharada Orégano seco molido
• 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 6 Cucharadas Aceite de maíz
• 5 Piezas Zanahorias peladas, cortadas en cuadritos y cocidas
• 5 Piezas Papa peladas, cortadas en cuadritos y cocidas
• 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
• 18 Piezas Tortillas de maíz
• 4 Cucharadas Manteca de cerdo
• 1 Pieza Lechuga romana desinfectada y rebanada
• 1 Pieza Cebolla fileteada
• 6 Piezas Chile jalapeño en vinagre
• 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
• 200 Gramos *Queso panela desmoronado