Pescadillas

Ingredientes

• 2 Jitomates asados
• 2 Tabletas de Chocolate para mesa ABUELITA® (90 g c/u)
• 2 Dientes de Ajo asados
• 1/4 Cebolla asada
• 5 Chiles pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
• 1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
• 1 Pizca de Comino molido
• 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
• 1/2 Cucharadita de Sal
• 1 Taza de Agua
• 2 Cucharadas de Aceite de maíz
• 4 Filetes de Pescado blanco cortados en cubos pequeños
• 12 Tortillas de maíz
• 12 Palillos de madera
• Aceite de maíz para freír
• 2 Jitomates cortados en cubos
• 1/4 Cebolla cortada en cubos pequeños
• 1 Aguacate cortado en cubos
• 2 Chiles de árbol frescos cortados en rodajas delgadas
• 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectadas y picadas finamente
• 1 Cucharadita de Sal
• 1 Limón (su jugo)