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  • dificultad

    Fácil

Pastel azteca con guajillo

Por Mariana Ortega

Pastel de tortilla de maíz con chile guajillo y gratinado con queso manchego.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 980 kcal = 4,100kj /por porción


Carbohidratos 76 g
Energía 980 kcal
Grasas 48 g
Fibra 9.9 g
Proteína 62.4 g
Grasas saturadas 24.4 g
Sodio 1583.1 mg
Azúcares 17.2 g

Consejo nutritional

El chile contiene más vitamina A que las zanahorias, por lo que favorece a la buena visión. Los chiles poseen además cantidades significativas, aunque menores, de vitaminas E, B y de algunos minerales.

Tip para Pastel azteca con guajillo

Sírve en cada plato como si fueran rebanadas de pastel

Consejo culinario

Se puede cambiar el pollo por carne de res deshebrada.

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¿Qué componen las Calorías ?

44 48g / 44%
31 76g / 31%
25 62.3g / 25%
49 980g / 49%