Omelette Ligero de Queso y Champiñones

• 1.En una sartén calienta la mantequilla y fríe la cebolla, los jitomates, los champiñones y espolvorea el consomé de pollo en polvo.

• 2.Aparte, mezcla las claras, las yemas, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* y el queso.

Cocción/presentación

• 3.En una sartén ligeramente engrasada con mantequilla, agrega los vegetales y la mezcla de huevo con el queso. Baja el fuego y cocina hasta que la parte superior del omelette se seque un poco, con una pala despega las orillas y con ayuda de otro sartén voltea el omelette para que se cocine por ambos lados. Ofrece caliente.