Arroz Navideño

Ingredientes

• 1 Taza de arroz, remojado en agua caliente por 10 minutos y escurrido
• 2 1/4 Tazas de agua
• 2 Cucharadas de aceite vegetal
• 1 Diente de ajo, limpio
• 2 Cucharadas de consomé de pollo, en polvo
• 1/4 Pieza de cebolla chica, en trozo
• 1 Taza de arándanos, deshidratados
• 1 1/2 Tazas de zanahoria, sin cáscara y cortada en tiras delgadas
• 1/2 Taza de nuez, picada
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)