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46%

Daily Value *

926.8

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Carbohidratos

20% 48g

Grasas

33% 33.6g

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Pavo en Salsa de Naranja y Mandarina

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5

Pavo en Salsa de Naranja y Mandarina

Name: Pavo en Salsa de Naranja y Mandarina
Prep time: 70 min
Cook time: 315 min
Total time: 387 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 Barras de Mantequilla; 2 Cucharadas de Sal con ajo en polvo; 2 Dientes de Ajo; 1 Pavo entero; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 3 Cucharadas de Aceite de maíz; 1/4 Cebolla; 500 Gramos de Carne de cerdo molida; 1/2 Taza Orejones de chabacano; 1/2 Taza de Cacahuates; 1 Cucharada de Canela molida; 1 Cucharada de Jengibre fresco; 2 Cucharadas de Sal con cebolla en polvo; 2 Tazas de Uvas; 2 Tazas de Jugo de naranja; 2 Tazas de Jugo de mandarina; 2 Tazas de Agua; 1 Taza de Miel de abeja; 1 Cucharada de Sal con ajo en polvo; 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®; 2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 1/2 Cucharada de Paprika; 4 1/2 Cucharadas Fécula de maíz; 1 Taza de Arúgula; 1 Naranja; 2 Mandarinas; 1 Taza de Frambuesas

Por Ricardo Manzanares

Prepara para Navidad una receta deliciosa de PAVO en SALSA de NARANJA y MANDARINA con Jugo MAGGI® y Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Horno
Cazo
Cuchara
Papel de aluminio
Tarro
Cuchara de madera

¡A cocinar!

Hornea

1.Horno precalentado a 180 °C.
2.Mezcla la mantequilla, 2 cucharadas de sal con ajo y el ajo, reserva. Con una jeringa para alimentos, inyecta el pavo con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y cúbrelo con la mezcla de mantequilla. Coloca el pavo en una charola, cúbrelo con papel aluminio y hornea a 180 ºC de 3 a 4 horas.

Cocina

3.Para el relleno, calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que este transparente, agrega la carne y cocina hasta que cambie de color. Añade los orejones de chabacano, los cacahuates, la canela, el jengibre y la sal con cebolla, mezcla y cocina por 5 minutos más; agrega las uvas y reserva.

Sirve

4.Para la salsa, calienta el jugo de naranja, el jugo de mandarina, el agua, la miel de abeja, 1 cucharada de sal con ajo, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la paprika y la fécula de maíz disuelta moviendo constantemente para evitar que se pegue. Retira el papel aluminio del pavo y barniza con un poco de la salsa; hornea por 1 hora más. Sirve el pavo con el relleno en una charola, decora con la arúgula, las rodajas de naranja, los cuartos de mandarina y las frambuesas. Ofrece.

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Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 926.8 kcal = 3,879kj /por porción

Carbohidratos	48 g
Energía	926.8 kcal
Grasas	33.7 g
Fibra	3.3 g
Proteína	106.2 g
Grasas saturadas	12.7 g
Sodio	2804.3 mg

Consejo nutricional

El jengibre aporta niacina.

Consejo culinario

Barniza por lo menos cada hora el pavo con la salsa, de esta manera evitarás que la carne se reseque.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 33 33.6g / 33%

Carbohidratos 20 48g / 20%

Proteina 47 106.2g / 47%

Energykilocalories 46 926.8g / 46%

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5 de 5

2 calificaciones

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Comentarios (2)

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LORELEY

25.12.2021

es muy fácil de hacer y es económica no requieres grandes conocimientos en la cocina, esta muy rica, algo dulce, si te gustan las mandarinas y las cosas dulces esta receta te encantara

Anónimo

19.12.2021

Excelente

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