Nutritional facts per serving

47%

Daily Value *

943

Kcal/serving

Carbohidratos

39% 91.9g

Grasas

21% 23.2g

Proteina

40% 94.1g

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Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

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Jamón Glaseado

Name: Jamón Glaseado
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Español
Ingredients: 1/2 Barra de mantequilla cortada en cubos (45 g); 1/3 Taza de azúcar mascabado; 3 Cucharadas de miel de abeja; 5 Pimientas gordas; 1/4 Taza de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 1 Raja de canela; 2 Cucharadas de mostaza; 2 Kilogramos de jamón ahumado; 1 Naranja cortada en rodajas; 1/2 Taza de cerezas en almíbar escurridas; 1 Taza de jugo de naranja

Por Abraham Gómez

Disfruta de un DELICIOSO JAMÓN GLASEADO: tierno, JUGOSO y con un toque dulce de glaseado, ideal para ocasiones especiales y CELEBRACIONES familiares.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Cuchara de madera
Sartén
Tarro
Bandeja de horno
Horno
Cuchillo

¡A cocinar!

1.Para el glaseado, calienta la mantequilla a fuego bajo moviendo constantemente, agrega el azúcar, la canela, la miel, la pimienta, la Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la mostaza y el jugo de naranja; cocina hasta que espese moviendo constantemente para evitar que se pegue.

2.Coloca el jamón en un refractario y realiza cortes en la superficie formando rombos. Con ayuda de una brocha, unta todo el jamón con el glaseado.

3.Hornea a 180 °C por 1 hora. Cada 20 minutos unta un poco más de glaseado para evitar que se reseque y deja dorar. Retira del horno decora con las rodajas de naranja, las cerezas, corta en rebanadas, baña con el glaseado restante y ofrece.

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Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 943.1 kcal = 3,946kj /por porción

Carbohidratos	92 g
Energía	943.1 kcal
Grasas	23.3 g
Fibra	2.8 g
Proteína	94.1 g
Grasas saturadas	14.7 g
Sodio	5410.9 mg
Azúcares	85.1 g

Consejo nutricional

La mantequilla aporta vitamina E.

TIP

Puedes sustituir las naranjas por rebanadas de piña.

Consejo culinario

Al fundir la mantequilla, realízalo a fuego bajo, de esta manera evitarás que se queme y te dará oportunidad de integrar el resto de los ingredientes.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 21 23.2g / 21%

Carbohidratos 39 91.9g / 39%

Proteina 40 94.1g / 40%

Energykilocalories 47 943g / 47%

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