Huevos Napolitanos

Ingredientes

• 4 Cucharadas de mantequilla
• 1/4 Pieza de cebolla, picada finamente
• 4 Dientes de ajo, picados finamente
• 10 Jitomates, cortados en cubos
• 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 4 Cucharadas de pasta de tomate
• 3 Cucharadas de azúcar
• 8 Huevos
• 1 Cucharadita de sal con pimienta, en polvo
• 2 Tazas de queso mozzarella, rallado
• 1/2 Taza de queso parmesano, rallado
• 3 Ramas de perejil, desinfectado y picado finamente