Huevos Motuleños

Ingredientes

• 1 Lata de frijoles negros, refritos (580 g)
• 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
• 3 Jitomates, cortados en trozos y sin semillas
• 1/4 Taza de puré de tomate
• 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 1/2 Taza de agua
• 1/2 Taza de chícharos, descongelados
• 5 Huevos
• 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 2 Cucharadas de aceite vegetal
• 1/2 Taza de jamón, picado
• 4 Tortillas de maíz, pasadas por 2 cucharadas de aceite caliente
• 1 Plátano macho, rebanado y frito