Hot cakes con naranja y coco

Ingredientes

• 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa
• 2 Piezas Huevo
• 3 Cucharadas Polvo para hornear
• 2 Cucharadas Esencia de vainilla
• 1 1/2 Cucharadas Aceite de coco
• 3/4 Taza Avena molida
• 3/4 Taza Harina integral de trigo sarraceno
• 2 Piezas Naranja su ralladura
• 3/4 Taza Coco seco rallado
• 1/2 Taza Mermelada de naranja, sin azúcar
• 2 Piezas Naranja en gajos
• 1/4 Taza Coco seco rallado, para decorar
• 10 Hojas Menta fresca desinfectadas, para decorar
• 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA® en Balance Sin Grasa