Empanadas de atún a la vizcaína

Ingredientes

• 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para la salsa de jitomate
• 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para la salsa de jitomate
• 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa de jitomate
• 1 Taza Puré de tomate para la salsa de jitomate
• 2 1/2 Cucharadas *Fécula de maíz para la salsa de jitomate
• 3 Cucharadas Aceite de oliva para el relleno
• 1 Taza Jitomate sin semillas y picado en cubos, para el relleno
• 6 Latas Atún enlatado en agua escurrido, para el relleno, (170 g c/u)
• 15 Piezas Aceitunas sin hueso, rebanadas, para el relleno
• 18 Piezas Alcaparras enlatadas para el relleno
• 4 Piezas *Chile güero en lata sin semillas, picados finamente, para el relleno
• 1 Kilogramo Pasta hojaldre
• 1 Pieza Huevo batido ligeramente