Coliflor gratinada con espinacas

Ingredientes

• 4 Cucharadas de Mantequilla reducida en grasa
• 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
• 2 Tazas de Espinacas baby desinfectadas
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*
• 1 Lata de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa**
• 1 Cucharada de Mostaza
• 1 1/2 Cucharadas de Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua
• 1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
• 4 Tazas de Coliflor cortada en ramilletes y cocida
• 1 Paquete de Queso tipo manchego reducido en grasa y rallado (200 g)
• 6 Rebanadas de Tocino de pavo frito y picado
• 4 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente