Chimichangas de esquites

Ingredientes

• 2 Cucharadas Aceite de maíz
• 1/2 Pieza Cebolla picada finamente
• 2 Ramitas Epazote desinfectado
• 5 Piezas Chile de árbol seco
• 1 Pieza Limón su jugo
• 1 Bolsa Granos de elote amarillo congelados (500 g)
• 1/2 Taza Mayonesa
• 2 Cucharadas Jugo MAGGI®
• 2 Cucharadas Chile chipotle adobado molido
• 1 Pieza Limón su jugo
• 1 Paquete Tortillas de harina calientes (310 g)
• 1 Paquete Queso tipo Manchego (200 g) rallado
• 1/4 Taza Aceite de maíz para freír