Chiles rellenos gratinados deslactosados

Ingredientes

• 1 Cucharada Aceite de maíz
• 500 Gramos Carne de res molida
• 1 Pieza Papa pelada, cocida y cortada en cubos
• 1 Pieza Zanahorias , pelada, cocida y cortada en cubos
• 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI® al gusto
• 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® al gusto
• 4 Piezas Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
• 1/2 Paquete Queso tipo manchego rebanado (200 g)
• 1 Taza Puré de tomate
• 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
• 1/2 Taza Agua
• 2 Piezas Chile chipotle en lata
• 1/2 Cucharadita Comino
• 1 1/2 Cucharada Fécula de maíz