Intermedio
45 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
972.9 kcal = 4,071kj /por porción
| Carbohidratos | 63.4 g |
| Energía | 972.9 kcal |
| Grasas | 64.6 g |
| Fibra | 7 g |
| Proteína | 33.8 g |
| Grasas saturadas | 19.5 g |
| Sodio | 1227.1 mg |
| Azúcares | 5.2 g |
Chilaquiles Estilo Mineros
Estos CHILAQUILES ESTILO MINEROS son un clásico de la cocina MEXICANA que no pueden faltar en tus desayunos. Prepáralos con CONSOMATE®, no te arrepentirás.
Creado por: Ángeles Medina
Utensilios
Licuadora
Sartén
Cuchara de madera
Ingredientes
- 10 Piezas de chile guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 1/2 Tazas de agua
- 2 Dientes de ajo
- 1/4 Pieza de cebolla
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/4 Cucharadita de comino, en polvo
- 1/4 Cucharadita de orégano, molido
- 4 Cucharadas de manteca de cerdo
- 1 Paquete de totopos de maíz (350 g)
- 2 Zanahorias, cortadas en cubos y cocidas
- 2 Papas, medianas, cocidas y cortadas en cubos
- 4 Piezas de pollo, cocidas y fritas
- 100 Gramos de queso ranchero, rallado
- 2 Tazas de lechuga romana, desinfectada y fileteada
- 1/3 Taza de rajas en vinagre
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
¡A cocinar!
Consejo nutricional
El pollo aporta proteína.
Consejo culinario
Si quieres hacer tus totopos, corta tortillas frías en triángulos, calienta aceite y fríe hasta que doren, coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa, añade un poco de sal y utiliza en tus recetas.
TIP
Puedes sustituir la manteca por aceite vegetal.
