Chilaquiles con costilla en salsa pasilla

Ingredientes

• 2 Cucharadas de Aceite de maíz
• 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
• 1 Cucharadita de Ajo picado finamente
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Deslactosado
• 5 Piezas de Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
• 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
• 2 Tazas de Agua
• 2 Cucharadas de Fécula de maíz
• 1 Paquete de Totopos de maíz (350 g)
• 400 Gramos de Costilla de res asada y cortada en cubos
• 1 Aguacate cortado en rebanadas
• 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
• 200 Gramos de Queso panela deslactosado y rallado
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada refrigerada (190 g)