Tetelas de Queso con Champiñones

Ingredientes

• 1 Cucharada de aceite vegetal
• 2 Dientes de ajo, picados finamente
• 1 Jitomate, cortado en cubos
• 4 Hojas de epazote, desinfectado y picadas finamente
• 1 Paquete de champiñones, fileteados (225 g)
• 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 1/2 Kilogramo de masa de maíz, nixtamalizada
• 1/2 Cucharada de sal
• 1 1/2 Cucharadas de manteca de cerdo
• 1/4 Taza de agua
• 1 Paquete de queso Oaxaca, deshebrado (200 g)
• 1/4 Taza de aceite vegetal
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
• 1/4 Pieza de cebolla morada, picada finamente
• 2 Cucharadas de cilantro, desinfectado y picado finamente