Tarta de Mandarina

Ingredientes

• 1 Barra de mantequilla, fundida (90 g)
• 1/2 Barra de chocolate amargo, fundido (80 g)
• 3/4 Taza de amaranto, tostado
• 1/2 Taza de avena
• 1/4 Taza de nuez, molida
• 1/4 Taza de almendra, molida
• 1/4 Taza de arándanos
• 1/2 Sobre de gelatina cristalina (60 g)
• 2 Tazas de agua, caliente
• 1 lata de gajos de mandarina, escurridos (312 g)
• 1 Paquete de queso crema, a temperatura ambiente (190 g)
• 1 Bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
• 1 Sobre de grenetina (7 g), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
• 1 Naranja, su ralladura
• 1/2 Taza de crema batida
• 1 Naranja, sin cáscara y cortada en rodajas
• 5 Flores comestibles