INFORMACIÓN NUTRICIONAL 272.3 kcal = 1,138kj /por porción
Carbohidratos | 52.5 g |
Energía | 272.3 kcal |
Grasas | 4.8 g |
Fibra | 1.7 g |
Proteína | 6.9 g |
Grasas saturadas | 2.8 g |
Sodio | 87.8 mg |
Azúcares | 42.6 g |
dificultad
FácilPor Mariana Ortega
Bebida tradicional del estado de Yucatan a basa de maíz, elaborado con Leche Condensada LA LECHERA®
Carbohidratos | 52.5 g |
Energía | 272.3 kcal |
Grasas | 4.8 g |
Fibra | 1.7 g |
Proteína | 6.9 g |
Grasas saturadas | 2.8 g |
Sodio | 87.8 mg |
Azúcares | 42.6 g |
El maíz es el único cereal en el que encontramos betacaroteno, a la par que aporta fibras, hidratos de carbono, y una interesante cantidad de vitaminas del grupo B (en particular B1 y B3). Por este motivo principal, el maíz ayuda a metabolizar las grasas de manera mucho más rápida, a la par que mejora el tránsito intestinal (ideal en casos de estreñimiento), y reduciendo el colesterol alto.
Puedes tomarlo caliente.
Se puede utilizar maíz pre-cocido (se vende en cualquier supermercado) en la receta. y debe cocerse en olla express, con agua a la mitad de olla por 40 minutos aproximadamente después que suene el pivote. este tiempo es para que este sobre cocido y se pueda licuar fácilmente el maíz. añade un toque de canela o frutos secos previamente tostados en sartén seco para mejorar su sabor.