Roles de Guayaba

Name: Roles de Guayaba
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 500 Gramos de harina de trigo; 100 Gramos de azúcar; 2 Gramos de sal; 5 Gramos de levadura seca; 2 Huevos; 125 Mililitros de agua; 125 Mililitros de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 70 Gramos de mantequilla a temperatura ambiente; 2 Tazas de compota de guayaba; 1 Huevo batido; 1 Taza de guayaba en almíbar; 1/2 Taza de azúcar glass

Un antojo nunca había sido tan FÁCIL y RICO. Te traemos esta receta de ROLES de GUAYABA con toda la cremosidad de CARNATION® CLAVEL®. Serán tus favoritos.

Creado por: Noé Medina

Dificultad Intermedio

Porciones 6

Total 100 min

Utensilios

Horno

Ingredientes

500 Gramos de harina de trigo
100 Gramos de azúcar
2 Gramos de sal
5 Gramos de levadura seca
2 Huevos
125 Mililitros de agua
125 Mililitros de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
70 Gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
2 Tazas de compota de guayaba
1 Huevo batido
1 Taza de guayaba en almíbar
1/2 Taza de azúcar glass

¡A cocinar!

1.Horno precalentado a 190 °C.
2.Mezcla la harina con el azúcar, la sal y la levadura; forma una fuente.

3.Agrega al centro de la fuente el huevo y empieza a mezcla poco a poco los ingredientes secos; continua con el agua y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

4.Agrega la mantequilla y sigue mezclando hasta integrar por completo. Continúa amasando hasta obtener una textura lisa.

5.Coloca la masa en un recipiente y cubre con plástico adherente. Deja reposar a temperatura ambiente hasta que doble su volumen.

6.Sobre una superficie enharinada estira la masa hasta que quede de ½ centímetro de grosor y cubre con la compota de guayaba.

7.Enrolla para formar los roles y corta círculos de 4.5 cm de ancho aproximadamente colócalos en un molde cuadrado engrasado y enharinado; cubre con plástico adherente y déjalos reposar en un lugar tibio hasta que doblen su volumen.

8.Retira el plástico, barniza con el huevo y hornea a 190 °C de 25 a 30 minutos.

9.Deja enfriar y decora con guayaba en almíbar y azúcar glass.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
758.1 kcal = 3,171kj /por porción

Carbohidratos	145.7 g
Energía	758.1 kcal
Grasas	13.3 g
Fibra	3.4 g
Proteína	13.9 g
Grasas saturadas	6.9 g
Sodio	195.9 mg
Azúcares	67.1 g

Consejo nutricional

Consume mínimo 1 cucharadita de canela para obtener sus beneficios nutricionales.

Consejo culinario

Para un corte más fino en tus roles, puedes cortar con ayuda de un hilo.

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