Red Velvet Cup Cakes

Ingredientes

• 1 1/2 Tazas de harina de trigo, pasada por un colador
• 1/2 Cucharada de polvo para hornear
• 1 Taza de azúcar
• 1 Cucharada de cocoa
• 1 Huevo
• 1/2 Taza de aceite vegetal
• 3/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 1/2 Cucharada de vinagre blanco
• Colorante vegetal rojo, para alimentos
• 1 Taza de crema para batir
• 1 Paquete de queso mascarpone, a temperatura ambiente (226 g)
• 1/2 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
• 1 Taza de frambuesas