Pay de frutas

Ingredientes

• 1 1/2 Barra Mantequilla para la base
• 2 Cucharadas Azúcar a temperatura ambiente,para la base (90 g c/u)
• 1 3/4 Taza Harina de trigo para la base
• 1/3 Taza Agua para la base
• 2 Tazas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa* para la crema pastelera
• 5 Piezas Yema para la crema pastelera
• 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa* para la crema pastelera
• 1/4 Taza Fécula de maíz diluida en 1/4 de taza de agua fría (60 ml) , para la crema batida
• 1 Cucharadita Esencia de vainilla para la crema pastelera
• 1 Taza Mango en almíbar, sin almíbar y cortado en tiras,para la cubierta
• 2 Tazas Fresa cortadas a la mitad a lo largo, para la cubierta
• 2 Tazas Frambuesas para la cubierta
• 3 Piezas Kiwi pelados y cortados en rebanadas,para la cubierta
• 1/2 Taza Zarzamora para la cubierta