Rosca de Reyes Cítrica

Ingredientes

• 5 1/3 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador
• 3/4 Taza de Azúcar
• 1 1/2 Sobres de Levadura fermentada (11 g c/u)
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 1 Huevo
• 1 Yema de huevo
• 2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
• 1 Cucharadita de Azúcar
• 2 Tazas de Harina de trigo para la pasta dulce
• 2 Naranjas (su ralladura)
• 2 Mandarinas (su ralladura)
• 2 Limones (su ralladura)
• Aceite de maíz
• 6 muñequitos para rosca
• 1 Taza de Manteca vegetal
• 1 Taza de Azúcar
• 1 Bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
• 2 Tazas de Harina de trigo
• 1 Cucharadita de Polvo para hornear
• 2 Huevos ligeramente batidos para barnizar
• 1/2 Taza de Almendra fileteada
• 100 Gramos de Ate de manzana verde cortado en cubos
• 100 Gramos de Ate de tejocote cortado en cubos
• 1 Naranja cortada en medias lunas