Pay de zanahoria

Ingredientes

• 1 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
• 1/4 Taza de Azúcar glass
• 2 Yemas de huevo
• 1 1/3 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador
• 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
• 2 Tazas de Zanahoria rallada
• 4 Yemas de huevo
• 1 Cucharada de Fécula de maíz disuelta en ¼ taza de agua
• 1 Cucharada de Esencia de vainilla
• 1/2 Cucharada de Canela molida
• 1/2 Taza de Pasas
• 1/2 Taza de Nuez picada