Pastel Azteca con Salsa Suiza

Ingredientes

• 600 Gramos de tomates verdes, cocidos
• 1 1/2 Piezas de chile serrano, cocidos
• 2 Dientes de ajo, cocidos
• 1 Pieza de cebolla, mediana y cocida
• 1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo, en polvo
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 1/2 Taza de queso parmesano, en polvo
• 6 Ramas de cilantro, desinfectado
• 1 Cucharada de fécula de maíz, disuelta en ½ taza de agua
• 12 Tortillas de maíz, pasadas por aceite caliente
• 200 Gramos de queso tipo manchego, rebanado
• 1/2 Cebolla morada, picada finamente
• 4 Ramas de cilantro, desinfectado y picado finamente
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
• 1 Pechuga de pollo, cocida y deshebrada (600 g)