Palomitas de pescado

Ingredientes

• 1 1/2 Tazas de Harina de trigo
• 1 Huevo
• 1/2 Taza de Agua mineral
• 3/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 3 Cucharaditas de Chile de árbol seco en hojuelas
• 1 1/2 Cucharaditas de Sal
• 1 1/2 Cucharaditas de Pimienta negra molida
• 6 Filetes de Pescado blanco cortados en cubos (120 g c/u)
• Aceite de maíz para freír
• 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
• 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
• 2 Chiles chipotle adobados
• 5 Chiles de árbol secos sin semillas y remojados en agua caliente
• 2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo
• 2 Cucharadas de Cebollín fresco picado finamente